gebratene Nordseekrabben mit Zitronen-Butter-Sauce
REZEPT VON
CHAT GPT
20 Min
Die Nordseekrabben haben einen milden und zarten Geschmack, der von der Zitronen-Butter-Sauce unterstrichen wird. Die Petersilie und der Knoblauch verleihen der Sauce eine würzige Note, während der Zitronensaft sie frisch macht. Insgesamt sollte das Ergebnis ein würziges und zartes Fischgericht sein, das perfekt zu Kartoffeln und Gemüse passt.
Zutaten
FÜR 4 PERSONEN
- 1 Pfund Nordseekrabben
- 2 EL Butter
- 1 EL gehackte Petersilie
- 1 EL gehackter Knoblauch
- 1/4 Tasse Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
ZUBEREITUNG
- Die Nordseekrabben in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser etwa 3-5 Minuten kochen, bis sie rosa sind. Anschließend abgießen und kalt abschrecken.
- Die Krabben schälen und in kleine Stücke schneiden. In eine Schüssel geben.
- Die Butter in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet. Die Petersilie hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Zitronensaft hinzufügen und umrühren. Die Krabbenstücke hinzufügen und kurz in der Sauce schwenken, bis sie warm sind. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gebratenen Krabben auf einem Teller anrichten und die Zitronen-Butter-Sauce darüber gießen. Servieren Sie die Nordseekrabben warm, z.B. mit Kartoffeln und Gemüse.
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